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书海拾贝 -跟着大厨学炒青菜-超值版( 货号:755374229)
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跟着大厨学炒青菜-超值版( 货号:755374229)书籍详细信息

  • ISBN：9787553742298
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2015-07
  • 页数：160
  • 价格：29.80
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

基本信息

商品名称： 跟着大厨学炒青菜-超值版

出版社： 江苏科学技术出版社

出版时间：2015-07-01

作者：本书编委会

译者：

开本： 16开

定价： 29.80

页数：0

印次： 1

ISBN号：9787553742298

商品类型：图书

版次： 1 内容提要

总是会有人疑惑，怎么同样的菜，餐厅炒出来就格外好吃些，家里就差些呢？有人说是餐厅的炉具火力大的缘故。显然不是这个原因，别看一盘简单的青菜，炒起来也是有其秘诀的，怎样保持其脆嫩的绿色，怎样让容易出水的蔬菜保持其爽脆的口感，这些都有学问在当中。想炒出一盘好吃的青菜？跟着大厨好好学学吧！

精彩书摘

总是会有人疑惑，怎么同样的菜，餐厅炒出来就格外好吃些，家里就差些呢？有人说是餐厅的炉具火力大的缘故。显然不是这个原因，别看一盘简单的青菜，炒起来也是有其秘诀的，怎样保持其脆嫩的绿色，怎样让容易出水的蔬菜保持其爽脆的口感，这些都有学问在当中。想炒出一盘好吃的青菜？跟着大厨好好学学吧！

书籍目录：

目录

总是会有人疑惑，怎么同样的菜，餐厅炒出来就格外好吃些，家里就差些呢？有人说是餐厅的炉具火力大的缘故。显然不是这个原因，别看一盘简单的青菜，炒起来也是有其秘诀的，怎样保持其脆嫩的绿色，怎样让容易出水的蔬菜保持其爽脆的口感，这些都有学问在当中。想炒出一盘好吃的青菜？跟着大厨好好学学吧！

作者介绍：

作者简介

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书籍介绍

快炒凉拌又做汤，青蔬小菜最养人！

白菜、菠菜、上海青，茄子、萝卜、南瓜和玉米……纤维素、维生素、叶绿素、花青素、矿物质……四季蔬不仅为餐桌增姿添色，更为人体补充种种能量！

135种快炒蔬菜，四季餐桌看这本就够了！

翠绿可人的叶菜，形状各异的瓜果，滚圆憨实的根茎……蔬菜的选购秘诀，炒蔬菜不涩不苦，保留其翠嫩颜色的诀窍尽在《跟着大厨学炒青菜(超值版)/食在好吃》中！

本书由杨桃美食编辑部主编。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：7分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：5分

  • 引人入胜：4分

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网站评分

  • 书籍多样性：3分

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下载评价

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    下载速度很快，我选择的是epub格式

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    为什么许多书都找不到？

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    哈哈哈哈哈哈

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    可以可以可以

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  • 网友 印***文： ( 2025-01-04 16:57:45 )

    我很喜欢这种风格样式。

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    很好，下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 利***巧： ( 2025-01-03 19:30:32 )

    差评。这个是收费的

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    什么格式都有的呀。

  • 网友 曾***玉： ( 2025-01-18 04:02:38 )

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出版社：暂无出版社
出版日期：2015-07
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