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书海拾贝 -正版 轻松品鉴葡萄酒 美好生活课堂 品鉴技巧 葡萄酒鉴赏宝典专业基础知识大全介绍葡萄酒百科 鉴赏红酒的书白酒香槟品鉴指南书籍正版
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正版 轻松品鉴葡萄酒 美好生活课堂 品鉴技巧 葡萄酒鉴赏宝典专业基础知识大全介绍葡萄酒百科 鉴赏红酒的书白酒香槟品鉴指南书籍正版书籍详细信息

  • ISBN：9787518413140
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2019-07
  • 页数：192
  • 价格：63.70
  • 纸张：纯质纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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  • 更新时间：2025-01-20 02:43:05

寄语：

轻松品鉴葡萄酒

内容简介：

本书向读者展示了品鉴葡萄酒的技巧以及葡萄酒的风格，方便读者快速地习得技巧并建立信心。一系列有关有关品鉴的内容足以丰富您的认知，同时贴心地附有建议及其他要点，让您快速地成为一名富于鉴赏力的葡萄酒品尝者。

书籍目录：

创建专属课程6·来场品酒会吧8·小酒杯大学问10??

侍酒的门道12·葡萄种植技术14·酿酒技术16

1

基础篇

品鉴的要素20

酸度·甜度·单宁·酒精

葡萄酒丰富的风味与香气24

白葡萄酒与起泡葡萄酒·红葡萄酒与桃红葡萄酒

如何品酒30

白葡萄酒·红葡萄酒·桃红葡萄酒·起泡葡萄酒

白葡萄酒的类型38

清爽型干白葡萄酒·果香型干白葡萄酒·馥郁型干白葡萄酒·微甜型白葡萄酒·馥郁型甜味白葡萄酒

红葡萄酒的类型 48

淡雅型红葡萄酒·新鲜果香型红葡萄酒·顺滑果香型红葡萄酒

馥郁强烈型红葡萄酒·甜味加强型红葡萄酒

桃红葡萄酒的类型 58

清爽轻盈型桃红葡萄酒·中等酒体干型桃红葡萄酒·甜度适中型桃红葡萄酒

2

强化篇

白葡萄品种66

霞多丽·长相思·雷司令·白诗南·灰皮诺·琼瑶浆

红葡萄品种78

赤霞珠·梅洛·西拉/西拉子·黑皮诺·歌海娜·丹魄

欧洲经典白葡萄酒90

夏布利·桑塞尔·雷司令·阿尔巴利诺·绿维特利纳·索阿维

欧洲经典红葡萄酒102

勃艮第·波尔多·罗讷河谷·基安蒂·巴罗洛·里奥哈

新世界经典白葡萄酒 114

美国加利福尼亚州霞多丽·新西兰长相思·澳大利亚南部雷司令·南非白诗南

新世界经典红葡萄酒 122

美国加利福尼亚州赤霞珠·澳大利亚南部西拉子·新西兰黑皮诺·阿根廷马尔贝克

全球各类起泡葡萄酒 130

香槟·普洛赛克·卡瓦·英国起泡葡萄酒

3

拓展篇

橡木的作用 140

未经橡木桶陈酿与在橡木桶中发酵的白葡萄酒：新西兰长相思·未经橡木桶陈酿与在橡木桶中成熟的红葡萄酒：阿根廷马尔贝克

气候的影响 148

寒冷气候区的白葡萄酒：葡萄牙绿酒·温暖气候区的白葡萄酒：朗格多克维欧尼·寒冷气候区的红葡萄酒：卢瓦尔河谷品丽珠·温暖气候区的红葡萄酒：加利福尼亚州仙粉黛

年份的意义 156

新酿与陈酿白葡萄酒：猎人谷塞米雍·新酿与陈酿红葡萄酒：波尔多

另类葡萄酒 164

作者介绍：

大卫·威廉姆斯（David Williams）是《观察家》（Observer）的葡萄酒专栏记者，获奖期刊《精品葡萄酒世界》（The World of Fine Wine)的副总编，荐酒网站www.thewinegang.com五人小组的成员之一。他从事葡萄酒写作及相关工作已有15年。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

这是一瓶产自意大利东北部的灰皮诺葡萄酒。法国阿尔萨断、美国俄勒网州和新西兰制的灰皮诺葡萄酒芳香更为强烈，带有桃、杏和香料的气味。

风味：梨和清爽柠檬的凊淡精致的风味。

意大利灰皮诺风味清淡，这是过度种植的结果，即每棵葡萄树上结的葡萄过多。法国灰皮诺则香料味更重，果香味更加浓郁。

质地：酒体极轻。顶级品有种微妙的多肉耐嚼感。

意大利灰皮诺采摘时间较早，所以酸度高，糖分少。糖分越多，酒精度数越高，则葡萄酒的质地更为厚重。相反的，法国灰皮诺的口感更加浓郁肥厚。

其它内容：

书籍介绍

本书向读者展示了品鉴葡萄酒的技巧以及葡萄酒的风格，方便读者快速地习得技巧并建立信心。一系列有关有关品鉴的内容足以丰富您的认知，同时贴心地附有建议及其他要点，让您快速地成为一名富于鉴赏力的葡萄酒品尝者。

书籍真实打分

  • 故事情节：9分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：6分

网站评分

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下载评价

  • 网友 孙***夏： ( 2025-01-17 03:24:03 )

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 晏***媛： ( 2024-12-30 04:58:28 )

    够人性化！

  • 网友 曹***雯： ( 2024-12-31 01:39:32 )

    为什么许多书都找不到？

  • 网友 饶***丽： ( 2025-01-18 19:48:56 )

    下载方式特简单，一直点就好了。

  • 网友 家***丝： ( 2025-01-12 15:16:03 )

    好6666666

  • 网友 宫***玉： ( 2025-01-12 03:12:40 )

    我说完了。

  • 网友 国***芳： ( 2025-01-15 13:27:21 )

    五星好评

  • 网友 焦***山： ( 2024-12-30 05:51:49 )

    不错。。。。。

  • 网友 邱***洋： ( 2025-01-05 11:17:29 )

    不错，支持的格式很多

  • 网友 权***波： ( 2025-01-03 22:59:44 )

    收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！

  • 网友 宫***凡： ( 2025-01-19 20:09:21 )

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 冷***洁： ( 2025-01-06 05:08:01 )

    不错，用着很方便

  • 网友 冉***兮： ( 2024-12-25 03:48:17 )

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

  • 网友 田***珊： ( 2025-01-16 08:22:46 )

    可以就是有些书搜不到

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ISBN：9787518413140
出版社：暂无出版社
出版日期：2019-07
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