书海拾贝 -海味制作图解(Ⅱ)
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海味制作图解(Ⅱ)书籍详细信息

  • ISBN:9787536263413
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2018-07-01
  • 页数:346
  • 价格:58.0
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
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作者介绍:

潘英俊早年在广州著名饭店烧卤部工作,获香港“美食天王”、镛记酒家第二代传人甘健成指点,对烧卤有精深研究。此前曾著一套6册堪称粤菜工具书的“粤厨宝典丛书”,广获业界口碑。现在从事食品工业化研究,对食品质感提出新的概念,为烹饪制作摆脱农业化作坊式旧理论建立新思维的专家。


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其它内容:

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书籍真实打分

  • 故事情节:6分

  • 人物塑造:3分

  • 主题深度:5分

  • 文字风格:5分

  • 语言运用:9分

  • 文笔流畅:5分

  • 思想传递:6分

  • 知识深度:9分

  • 知识广度:5分

  • 实用性:3分

  • 章节划分:7分

  • 结构布局:9分

  • 新颖与独特:5分

  • 情感共鸣:3分

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下载评价

  • 网友 养***秋: ( 2024-12-25 20:16:17 )

    我是新来的考古学家

  • 网友 屠***好: ( 2024-12-30 23:31:11 )

    还行吧。

  • 网友 师***怡: ( 2025-01-02 17:00:05 )

    说的好不如用的好,真心很好。越来越完美

  • 网友 田***珊: ( 2025-01-14 09:22:25 )

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 訾***雰: ( 2024-12-28 14:57:03 )

    下载速度很快,我选择的是epub格式

  • 网友 索***宸: ( 2025-01-11 05:27:25 )

    书的质量很好。资源多

  • 网友 龚***湄: ( 2025-01-02 10:59:08 )

    差评,居然要收费!!!

  • 网友 国***芳: ( 2024-12-31 05:27:37 )

    五星好评

  • 网友 家***丝: ( 2025-01-10 11:58:59 )

    好6666666

  • 网友 郗***兰: ( 2024-12-28 08:47:33 )

    网站体验不错


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