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书海拾贝 -森林果蔬贮藏与加工技术9787541670398 正版新书希望阶梯图书专营店
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森林果蔬贮藏与加工技术9787541670398 正版新书希望阶梯图书专营店书籍详细信息

  • ISBN：9787541670398
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2012-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：26.30
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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寄语：

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内容简介：

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书籍目录：

导言

学一 森林果蔬贮藏与加工基础

知识一 果蔬产品主要化学成分与果实贮藏、加工特

知识二 果蔬贮藏保鲜原理

知识三 果蔬加工产品保藏原理

知识四 加工用水

知识五 食品添加剂

学二 果蔬贮藏技术

学一 仁果类的贮藏保鲜

学二 核果类的贮藏保鲜

学三 干果类的贮藏保鲜

学四 浆果类的贮藏保鲜

学五 柑橘类的贮藏保鲜

学六 野菜类的贮藏保鲜

学三 森林果蔬加工技术

学七 干制品加工

学八 糖制品加工

学九 果汁加工

学十 罐头加工

学十一 果实制酒

学十二 野菜的加工

参考文献

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：4分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：9分

  • 语言运用：5分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：3分

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  • 书籍信息完全性：8分

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下载评价

  • 网友 冉***兮： ( 2025-01-19 00:26:03 )

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

  • 网友 扈***洁： ( 2024-12-20 14:37:11 )

    还不错啊，挺好

  • 网友 邱***洋： ( 2025-01-19 17:02:57 )

    不错，支持的格式很多

  • 网友 国***舒： ( 2024-12-26 02:43:53 )

    中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到

  • 网友 孙***夏： ( 2025-01-09 07:10:13 )

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 曾***文： ( 2025-01-12 11:03:45 )

    五星好评哦

  • 网友 谭***然： ( 2025-01-12 04:24:28 )

    如果不要钱就好了

  • 网友 师***怀： ( 2025-01-01 03:35:46 )

    好是好，要是能免费下就好了

  • 网友 苍***如： ( 2025-01-07 09:10:30 )

    什么格式都有的呀。

  • 网友 曹***雯： ( 2025-01-14 08:57:17 )

    为什么许多书都找不到？

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ISBN：9787541670398
出版社：暂无出版社
出版日期：2012-08
作者：暂无作者
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